Albariño
Nous sommes très fiers de vous proposer notre première vente de 2 cuvées sélectionnées chez Eulogio Pomares : Pedraneira et Carralcoba (un parcellaire limité à 2 500 unités par an).
Eulogio Pomares est le maître de l'Albariño en Espagne : un cépage galicien qui détonne par sa fraîcheur, son acidité et sa salinité, caractéristiques de cette région celtique souvent comparée à la Bretagne. Sur la trame aromatique, les Albariño de Galice se situent entre les grands Muscadet de Sèvre-et-Maine et les Assyrtiko grecs de Santorini. On y retrouve des notes de citron, mais aussi d'abricot et de pêche sur les millésimes plus solaires.
Eulogio Pomares est implanté au sein de l'appellation Rias Baixas, la plus réputée pour l'Albariño, en raison de sa proximité avec l'Océan Atlantique. Le climat y est marqué par des vents forts, des pluies fréquentes et un bel ensoleillement. Les vignes sont cultivées en Pergola afin de maximiser la circulation de l'air et réduire le risque de maladies.
La particularité du terroir de Rias Baixas est que les vignes sont franches de pied, le phylloxera n’aimant pas les sols sablonneux. La cuvée Carralcoba provient de vignes de plus de 70 ans, tandis que Pedraneira est issue de vignes âgées de 45 ans.
Nous avons obtenu une allocation exclusive de 150 bouteilles de Carralcoba (produite à seulement 2 500 unités par an) et 180 bouteilles de Pedraneira (limitée à 4 000 unités par an). Après trois ans de négociations, nous sommes les seuls importateurs en France de ces références.
Un mot sur le vigneron : Eulogio Pomares est l’un des rares en Espagne – et peut-être le seul en Galice – à pratiquer une agriculture biologique, sans aucun intrant chimique. Passionné par l’influence de l’océan, il concasse des huîtres et des coquillages pour enrichir ses sols en minéraux, et utilise également des algues marines en guise de compost. Cette approche confère à ses vins une salinité unique.
