Saint-Joseph Cuvée “Le Berceau”, Parcellaire Blanc 2023

Saint-Joseph "Le Berceau" Blanc 2023 – L’éclat et la finesse d’un terroir légendaire

Véritable trésor du Domaine Bernard Gripa, la cuvée "Le Berceau" Blanc 2023 est issue d’une parcelle historique où s’épanouissent des vignes de Marsanne centenaires, plantées en partie dès 1920. Ancrée sur les coteaux granitiques de Tournon, face à l’Hermitage, cette terre d’exception confère à ce vin une profondeur et une complexité remarquables.

Dès le premier nez, la délicatesse aromatique séduit instantanément : des notes florales envoûtantes de jasmin, chèvrefeuille et genêt s’entrelacent avec des fruits frais et juteux – poire Comice, pêche blanche, abricot et ananas. Une touche d’herbes fines anisées et un zeste de citron givré viennent parfaire cet équilibre aérien.

En bouche, l’ampleur et la vivacité s’harmonisent avec une belle densité de fruit et une amertume subtile évoquant les noyaux d’abricot et les zestes d’agrumes. La finale, intense et persistante, oscille entre fraîcheur minérale et notes légèrement grillées, invitant à la gourmandise.

Ce Saint-Joseph d’exception brillera pleinement après quelques années de garde, sublimant des plats raffinés comme un sandre au beurre blanc, une tourte de volaille ou un saucisson lyonnais aux pistaches. Un vin racé, promis à une grande évolution🍷✨

Garde : 3 à 10 ans
Prix Public : 54 euros